В Москве открылся ресторан русской кухни «Матрешка» от Maison Dellos

Опубликованно 02.03.2017 18:41

В центре Москвы открылся русский ресторан "Матрешка" из Мезон Деллос. Ресторан расположен на Кутузовском проспекте, 2/1, стр. 6, на набережной Тараса Шевченко. Кухню возглавляет Влад Пискунов — гастрономические блогер, Автор кулинарных книг и создатель проекта "Московский обед".

Акцент в меню сделан на лучшие продукты из разных уголков России: из рыбы из Якутии морошка из Архангельска и меда. В "Матрешке" вы можете попробовать Тихоокеанская сардина под шубой, рыбный пирог и Мурманской трески. На десерт пряники корзина с плавленным сыром, торт "липовый цвет" и блинный каравай с яблоками и сыром.

"Русская местных продуктов, блюда русской кухни и интерьера конца XIX – начала XX века стала вдохновением для меню, что сегодня на столах в "матрешку". Но в то же время современная кухня", - говорит Влад Пискунов.

В салоне "матрешки" гармонично сочетает в себе современные тенденции, Антиквариат и индустриальные мотивы привезенных из Парижа старинная аптека-бар, утюг лестницы и перила, retrouterine и антикварной черепицы, старинные камины и буазери. Главная особенность дизайна интерьера — большие панорамные окна с видом на Москву-реку и открытой кухней.

Бар "матрешка" возглавляет Денис Кряжев, главный бармен отеля Maison dellos и лучшим барменом 2013 года, по версии GQ. Винная карта включает около 200 наименований. Основной упор делается на вин северных регионов Старого Света. На карте также есть Автор шампанское, вино, Бургундия — Божоле Крю в загородном стиле, легендарный Шевалье-Монраше, а также немецкие и австрийские Рислинги.

Категория: Lifestyle