Окрошка: 5 самых популярных рецептов приготовления
Опубликованно 12.06.2019 22:06
Летом в жару хочется легкой и освежающей пищи. Окрошка — это холодный суп, который можно назвать самым популярным блюдом в течение многих лет.
Несмотря на то, что у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт окрошки, основные элементы классической кухни, такие как овощи и квас по-прежнему те же. Без сомнения, в последнее время можно найти рецепт окрошки, где вместо кваса используют кефир, молоко, сыворотку, пиво, мясной бульон. Редакция ХОЧУ подготовила серию рецепты приготовления этот полезный и освежающий суп. Приготовьте и наслаждайтесь.
Окрошка, на, рецепт
Вам понадобится:
квас-1-1,5 л,колбаса — 300 г,картофель — 500 г,яйца — 3 шт,огурцы — 300 г,редис — 200 г,сметаны, соль, перец, петрушка — перец
Отварить картофель, охладить и очистить. Нарезать картофель и колбасу кубиками. Яйца сварить вкрутую и также нарезать кубиками. Мелко нарезать редис. Нарезать кубиками огурец. Мелко нарезать петрушку. Смешать колбасу, картофель, редис, огурцы, помидоры и яйца. Перец и соль по вкусу. Положить все в миску, залить квасом и посыпать зеленью. На стол подавать со сметаной. Квас для окрошки желательно использовать белый.Окрошка на сыворотке рецепт
Вам понадобится:
сыворотка — 2 л,колбаса (вареная) — 250 гр,огурец — 3 шт,яйцо — 4 шт,петрушка — 1 пучок,лук зеленый — 1 пучок,сметана — 450 гр,укроп — 1 пучок,лимон — 2 штМелко порезать лук и огурец, петрушку мелко нарубить. Положить в кастрюлю. Добавить сметану, а затем тщательно перемешать. Сварить яйца, мелко нарезать и колбасу. Добавить в кастрюлю и снова хорошо перемешать. Туда добавить два литра сыворотки. Соль, половина лимона, чтобы выдавить сок. Перемешать и поставить на некоторое время в холодильник, чтобы суп нам приходится. Перед подачей в тарелку выдавить зубчик чеснока.
Читать также Как приготовить мороженое дома: топ 5 рецептов
Окрошка на кефир рецепт
Вам понадобится:
куриная грудка — 90 гр,кефир 300 мл,редис — 60 г,газированная вода — 250 мл,огурцы — 100 гр,яйцо куриное — 2 шт,укроп — 10 гр,кинза (кориандр) — 10 гр,лук репчатый — 10 гр,петрушка — 10 гр,лавровый лист — 1 шт.,уксус рисовый — 20 мл,соль, перец черный молотый — перецЯйца отварить. Нарезать мелкими кубиками корейский язык в сыром виде и варить с Лавровым листом, посолив и Пирс. Мелко нарезать редис, огурец, яйцо, кинза, петрушка, лук и часть укропа. Смешать газированную воду, уксус и 300 мл кефира. Фарш ингредиенты хорошо перемешать, положить в посуду и залить кефир газированной воды. Добавить соль и перец по вкусу, снова перемешать. Перед подачей окрошку украсить оставшимся укропом.Окрошка рецепт пива
Вам понадобится:
редис — 2 шт,пиво — 1 л,лук зеленый — 1 пучок,огурцы — 2 шт,картофель — 2 шт,колбаса вареная — 400 гр,яйцо куриное — 2 шт,соль — по вкусу
Промыть и отварить в стандартных картофеля. Дайте им остыть, затем очистить и нарезать мелкими кубиками. Вымыть и разрезать на небольшие кубики огурец. Сварить вкрутую яйца, охладить, очистить и мелко нарезать. Нарезать мелкими кубиками колбасу. Вымыть кабачки и нарезать тонкими кольцами. Вымыть зеленый лук и нарезать. Положить все ингредиенты в глубокую миску, посолить по вкусу и хорошо перемешать. Залить холодным пивом и снова хорошо перемешать. Блюдо готово!
Окрошка на мясном бульоне рецепт
Вам понадобится:
хор куриные — 2 шт,яйцо — 3 шт,картофель — 4 шт,огурец — 2 шт,укроп — 1 пучок,лук зеленый — 1 пучок,сметана — 200 гмайонез — 200 г,лимонная кислота — 1/3 чайной ложки,соль — по вкусу
Картофель и яйца отварить и очистить. Куриных яиц CRC сварить бульон. Вынуть мясо, дать ему остыть, отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Мелко нарезать петрушку. Нарезать кубиками, яйца и овощи. Все ингредиенты смешать в миске, добавить сметану и майонез. Залить бульоном, посолить окрошку по вкусу и добавить лимонную кислоту. На один час поставить в холодильник. Подавать холодным. Приятного аппетита!https://hochu.ua/cat-house/cook/retsepty/article-13085-okroshka-myasnaya-na-syivorotke/ Minutes -->
Live Journal
Facebook
Twitter
Категория: Фитнес и диеты