Диетологи опровергли пользу вегетарианский фаст-фуд

Новости: Диетологи опровергли использование вегетарианских блюд в ресторанах быстрого питания.

Известный диетолог Пол Солтер, основатель программы Fit In Your Dress, утверждает, что вегетарианский фаст-фуд не лучше мяса. Кроме того, считается, что в большинстве случаев блюда в ресторанах вегетарианские блюда содержат больше калорий и натрия, блюда из мяса.

По его мнению, причина заключается в том, что рестораны фаст-фуд на пике роста популярности вегетарианства пытаются открыть специализированные учреждения и предоставить клиентам возможность выбора. Тем не менее, их финансовые ресурсы не являются достаточными для того, чтобы следовать всем правилам вегетарианства и часто продукты, которые используют для замены мяса, очень низкого качества.

Так, диетологи проанализировали состав вегетарианский бурито от знаменитой сети ресторанов Chipotle. Она включает в себя рис, овощи, черные бобы и салат, салат – эти ингредиенты, содержит 370 калорий, тем не менее, некоторые фаст-фуд добавляют в блюдо гуакамоле и сыр, чтобы увеличить его вес и улучшить вкус. Соответственно, калорийность бурито увеличивается до 600, и это больше, чем обычный гамбургер.

"Тофу-отличный источник белка, но когда вы добавляете к нему, например, кусочки сыра, чтобы улучшить вкус, калорийность блюда увеличивается значительно", - говорит Солтер.

Он также добавил, что знаком со многими веганов с лишним весом, которые считают, что питаются правильно.

"Это происходит главным образом потому, что потребляют много химических веществ, которые были добавлены вегас в фаст-фуд", - заключает диетолог.

Категория: Здоровье женщины